Ciudad Ciencia
Porque contigo,
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Ponemos en contacto a la comunidad científica con la sociedad para explicar y compartir los últimos avances en investigación, conversar y aprender de manera conjunta. A través de exposiciones, talleres, teatro científico, clubes de lectura y conferencias, para todas las edades e intereses.
Agenda
Saborear un buen aceite
17.04.2023
17:00 horas
Público general
CEIP Reina Sofía. Pl. Virgen de la Estrella, 0 , Ubrique (Cádiz)
![](https://www.ciudadciencia.es/wp-content/uploads/2023/03/cartelubrique.jpg)
Cribar, triturar, amasar y prensar la aceituna. Estos son los cuatro pasos del proceso para la extracción del aceite de oliva virgen extra, que desde la Almazara Ecológica de Ubrique llevan a cabo con maquinaria fabricada de elementos reciclados. En este taller, el aceite será el protagonista. Con ayuda del personal investigador del CSIC en el Instituto de la Grasa, los participantes conocerán más sobre su elaboración y los diferentes tipos de aceite de oliva. Y para descubrirlo, ¡qué mejor que degustarlo! Una cata para dar con el mejor aceite será el colofón perfecto de esta actividad.
Taller impartido por personal investigador del Instituto de la Grasa del CSIC y dirigido a usuarios del CEPER Siete Villas.